Тема поднята интересная! Я согласен с Никитой, Молодецкий - очень ценный объект для тренировки, и именно зимой. Несколько лет подряд приезжали туда на Восьмое марта, поднимались по 2Б (ну это мы сами для себя так квалифицировали), это правее указанного Никитой маршрута, если смотреть с Волги. Сначала со льда в кошках по смерзшейся земле и камням, как по леднику, где-то верёвка под скалы, метров 30-40 по скалам (закладки и петли), потом верёвки две по снегу (если его мало или нет то в кошках по смёрзшейся земле) под скальный бастион, бастион метров десять, может восемь, выход на "гребень" и до вершины 50-70м по тропе, спуск по тропе к Девьей горе, потом в залив. Ощущение действительно такое, как будто реально в горах "двоечку" сходил. Первый раз когда шли, немного был не здоров, так мне тяжко дышалось, как на высоте. Иллюзия гор была идеальная! (Не надо это воспринимать - как призыв тренироваться и лазать больным! Это чревато различными осложнениями и сердечными болезнями.) Думаю, лучшее время - конец февраля-март. Снега уже достаточно, и солнышко пригревает, после 12 часов светит на скалы, лазать приятно. Отличное место как для тренировок, так и для различных соревнований.
Года три назад оставляли машины у санатория или лагеря отдыха какого-то, не помню точно, что это за "закрытая территория", только там была водонапорная башня с намёрзшей "сосулькой" метров 12-15, поговорили со сторожем, он был не против, чтоб по ней полазали. Но это было так давно, что всё могло уже сто раз поменяться!